Bodega Akutain

Bodega Akutain är en liten familjeägd vingård på 6,5 hektar nära Haro i Rioja Alta. Gården producerar exklusiva röda viner i liten skala och med druvor endast från egna odlingar. Enbart 20% av producenterna i Rioja använder egna druvor och Akutain är en av dessa. 

Nu driver andra generationens Akutain - vinprofilen Jon Peñagaricano - vingårdstraditionen vidare. Odlingarna ligger alla på hög höjd (500-600 m) på ler- och kalkrik jord. Vingården drivs enligt "lutte raisonée" och ekologisk certifiering är på gång. Druvorna som odlas i totalt fyra vingårdslotter är Tempranillo, Garnacha och Viura, varav över 90% är Tempranillo. Lagring sker till  stor del i nya amerikanska och franska ekfat. Druvor från respektive fat lagras separat i 14 till 40 månader och under konstant analys för att uppnå rätt kvalitet. Endast naturlig jäst används.