Nyhet!

 

La Bastide Saint Vincent - Gigondas 2017

Vår favorit. Årets grillvin. 93/100 av Robert Parker.

 

Gigondas, lillebror till Châteauneuf du Pape (säg det inte till dom), där man kan "fynda" röda Rhôneviner som många gånger är både bättre och mer prisvärda än storebror. Bastides Gigondas inget undantag. Gillar man viner från södra Rhône är detta vin ett måste. Vinet är som gjort för allt från vilt till sommaren finare grillfester. Vinet har fått 93 poäng av både Wine Enthusiast och Wine Advocate.

 

Om Gigondas

Gigondas är en av Frankrikes äldsta vinodlingsregioner. Vinerna består oftast av Grenache, Syrah och Mourvèdre och ligger som förebild till de australiensiska GSM-vinerna. Regelverket är hårt i appellationen; Skördeuttaget får inte överstiga 55 hektoliter per hektar. Endast friska och fullt mogna druvor får plockas. Minimum 12,5% alkohol, vilket är den högsta lägsta tillåtna halten i Frankrike. Gigondas gör Chateauneuf-du-Pape-lika viner, men ofta till ett mycket lägre pris.

 

Om producenten

La Bastide St Vincent är en liten familjeägd vinproducent som odlat vin sedan 1800-talet i södra Rhône. Idag drivs gården av Laurent Daniel som har 23 hektar vinlotter utspridda över flera delar av regionen och har därför en bred portfölj av viner från bl a Côtes du Rhône, Gigondas och Vacqueyras. Laurent är försiktig med användandet av ekfat och föredrar lagring på cement- och ståltank istället. Huvuddruvorna i hans produktion är de klassiska Rhônedruvorna Grenache, Syrah och Mourvèdre.

 

Druvor: Grenache 75 %, Mourvèdre 15 %, Syrah 10 %

Alkohol: 14,5%

Färg: Rubinröd färg

Doft: doft av solmogna tranbär, vårblommor och en distinkt mineralitet.

Smak: Runt, medelfylligt och elegant med ett långt avslut.

 

Serveras i 16-18°C. Lufta gärna 1 timme innan servering. Kan lagras t o m minst 2022.

 

Utmärkelser

Årgång 2016:

Guldmedalj General Agricultural i Paris

93/100 av Wine Advocate

93/100 av Wine Enthusiast

 

Mat & vin i kombination

Den klassiska matkombinationen till Rhôneviner är vilt. Och ju mer lagrat vinet är ju mer sanning ligger bakom. Kraftig, smakrik mat ska helt enkelt ha dito vin. Det behöver dock inte vara vilt utan de flesta röda kötträtter gillar Rhôneviner, både ugnsbakat och grillat. Men lägg gärna till en rödvinsås eller skogssvamp. Är vinet strävt balanserar ett gräddigt tillbehör som t ex potatisgratäng. 

 

Recept

Lammracks med örter, varm tomatsallad och quinoa (Mitt kök)

Bœuf Lyonnaise (koket.se)

Rådjurssadel med rotfruktsstrudel (Tasteline)

Rödvinsbrässerad älgkalvbog (Viltmat.nu)

 

FR4036-66 flaskor - 211 kr per flaska1.266,00 kr
FR4036-33 flaskor - 229 kr per flaska687,00 kr
FR4036flaska249,00 kr
Spara 228 kr vid köp av 6 fl.

Relaterade artiklar: