Nyhet!

 

Camigliano - Brunello di Montalcino 2013

Klassisk Brunello - Hyllad av kritikerna med 93-94 poäng!

 

Husets Brunello! Camigliano gör tillgängliga med mycket välgjorda viner som kan drickas realtivt unga men även lagras upp till 10-20 år. Detta är en klassisk brunello, stor doft av kryddor som peppar och chili, givna röda mogna körsbär men även mörka bär. Hyllad av kritikerna - 94p av Wine Specator. Ett givet vin i källaren.

 

Om Brunello di Montalcino

Montalcino är en medeltida by med anor från etruskerna. Historiskt sätt en fattig region. Man började odla vin seriöst i mitten av 1800-talet, men ”Brunello” kommer först på 1950-talet. Brunello ("little dark one”) är en klon av Sangiovese som odlats fram för att passa mikroklimaten på kullarna runt Montalcino. Till skillnad från Chianti så måste man i Brunello di Montalcino göra viner på 100% Sangiovese. I början av 60-talet fanns endast ett 10-tal producenter varav Camigliano var en av dem. I takt med att populariteten med vinerna ökat så finns idag över 200 producenter. Vingårdarna ligger mest på kullarna runt Montalcino från 200 möh. Vinerna är medelfylliga till fylliga, röda i färgen, hög syra, rödfruktiga med spår av viol, flinta och kryddighet. Bra årgångar ger mycket långlivade viner på upp till 30-40 år. Ofta ett matvin!

 

Om Camigliano

Familjen Ghezzi köpte egendomen Camigliano (byn med samma namn ligger sydväst om byn Montalcino) 1957 och var därmed en av de första seriösa producenterna av Brunello di Montalcino. Det var först i mitten av 60-talet som Brunello blev berömt i världen och i takt med uppmärksamheten har familjen utvecklat sin vinproduktion genom sonen Gualtiero med familj. Idag är man en av de mest framgångsrika producenterna i appellationen. Man använder modern teknik för att uppnå så urtypiska viner som möjligt med minsta möjliga påverkan på naturen. Sedan 2017 är man en ekologiskt certifierad vingård.

 

Om vinet

Giuseppe Caviola är vinmakare på Camigliano. Gården är känd för sin nogrannhet och att göra tillgängliga Brunellos som unga viner. Fermentering sker med temperaturkontroll i 21-25 dagar. 24 månader i slovenska och franska fat och minst 1 år på flaska enligt reglerna. En klassisk och tillgänglig Brunello som passar till de finaste rustika huvudrätterna på festmåltiden. 93-94p av vinkritikerna!

 

Druva/-or: 100% Sangiovese Grosso

Alkohol: 14,0%

Färg: Rubinröd

Doft: Intensiv kryddighet i doften med toner av chili och peppar tillsamans med mogna röda och svarta bär.

Smak: Fylligt vin med höga syror med välbalanserade tanniner och stor kropp. Passar bra idag till mat, men vinner på lagring i ett par år.

 

Serveras i 18°C eller i rumstemperatur. Luftas försiktigt i karaff ca 2h innan servering. Kan drickas till mat men vinner på lagring - 2021-2035.

 

Utmärkelser

Årgång 2013:

94p James Suckling

93p Wine Spectator

93+p Wine Advocate (Robert Parker)

 

"The 2013 Brunello di Montalcino exhibits impressive balance and integrity..... This is a fine wine from Camigliano, an estate that absolutely excels in classic and cooler vintages like 2013 .... Congratulations on a wine well made! - Wine Advocate

 

Mat & vin i kombination

Kraftfulla viner ska ha kraftig mat. Brunello är nästan alltid fylliga med höga syror. Ett riktigt matvin även om eleganta lagrade Brunelloviner kan drickas utan matsällskap. Alla klassiska kötträtter fungerar, men glöm ej syra i såsen! Hårdostar och smakrika charkrätter fungerar alltid. Rustika pastarätter och även äkta stenugnsbakad finpizza blir en utmärkt kombination.

 

Recept

Pasta foglie d’ulivo, oxfilé och tryffelpecorino (Livets Goda)

Örtbakad lammytterfilé med trattkantarellrisotto (Tasteline)

 

 

IT362-33 flaskor - 346 kr per flaska1.038,00 kr
IT362Flaska389,00 kr
Spara 129 kr vid köp av 3 fl.

Relaterade artiklar: