Parkerfavorit!

 

Camigliano - Rosso di Montalcino 2017

Smakrik och lättälskad Rosso di Montalcino!

 

En fantastisk Rosso di Montalcino från Camigliano. Typisk rubinröd färg, medelfylligt till fylligt med stor doft fullpackad av mogna skogsbär, mörka körsbär, toner av te och solmogna torkade tomater. Höga men balanserade syror. Ett utmärkt allroundvin till nöt, fläsk, pizza, pasta, charkuterier och inte minst ostar - även av det kraftigare slaget. 2016 fick 90p av Wine Spectator och 92 poäng av Falstaff. Vi menar att 2017 är minst lika bra!

 

Om Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino är en enklare variant av Brunello di Montalcino. Samma druva, men med ett mindre nogrant urval av druvor. Kvalitén varierar, men de bästa producenterna gör bra Rosso de flesta årgångarna.

 

Om Camigliano

Familjen Ghezzi köpte egendomen Camigliano (byn med samma namn ligger sydväst om byn Montalcino) 1957 och var därmed en av de första seriösa producenterna av Brunello di Montalcino. Det var först i mitten av 60-talet som Brunello blev berömt i världen och i takt med uppmärksamheten har familjen utvecklat sin vinproduktion genom sonen Gualtiero med familj. Idag är man en av de mest framgångsrika producenterna i appellationen. Man använder modern teknik för att uppnå så urtypiska viner som möjligt med minsta möjliga påverkan på naturen. Sedan 2017 är man en ekologiskt certifierad vingård.

 

Om vinet

Camiglianos instegsvin. 100 % Sangiovese Grosso som jästs under temperaturkontroll med sina skal i 8-10 dagar. Lagring i 6 månader på slovenska och franska fat och sedan 4 månader på flaska innan lansering. Första året som ekologiskt cerifierad vingård. 

 

Druva/-or: 100% Sangiovese Grosso

Alkohol: 14 %

Färg: Rubinröd

Doft: Intensiv doft av röda mogna bär (körsbär), typisk Rosso.

Smak: Medelfylligt-, Friska syror, bra balans mellan tanniner och alkohol, fruktig och lång eftersmak av röda bär. Bra kvalitet och långlivad.

 

Serveras svalt 16°C. Lufta gärna i karaff 1h innan servering. Kan drickas nu men kan lagras till 2025.

 

Utmärkelser:

Årgång 2017:

88p Wine Advocate (Robert Parker)

 

"The 2017 Rosso di Montalcino shows immediate intensity with dark fruit aromas and sweet ripeness. This vintage is specifically linked to the warmth and softness of the fruit achieved in this hot growing season. Dark Cherry, crème de cassis and black plum emerge from the bouquet....."

- Wine Advocate (Robert Parker)

  

Mat och vin i kombination:

Rosso di Montalcino är lillebror till Brunello di Montalcino. Ett enklare vin på alla sätt, men karaktärsdragen finns där. Färgen alltid röd till rubinröd. Oftast relativt höga syror (naturligt för Sangiovese). Vinerna ligger en kortare tid på fat och lanseras oftast ett år efter skörd. Ett allroundvin som är ett utmärkt vardagsmatvin till allt rött kött, grillat, fläskkarré. Varför inte en charkbricka med smakrika hårdostar. Prova till klassiska italienska pastarätter och pizza.

 

Recept:

Pizza med parmaskinka, soltorkade tomater, mozzarella och basilika (Tasteline)

Äkta ragu (Spagetti Bolognese) (Tasteline)

 

IT3617-33 flaskor - 189 kr per flaska567,00 kr
IT3617Flaska199,00 kr
Spara 120 kr vid köp av 6 fl.

Relaterade artiklar: