Nyhet!

 

Camigliano - Rosso di Montalcino 2016

Prisvärd Rosso di Montalcino - 90 poäng Wine Enthusiast!

 

Mycket prisvärd Rosso di Montalcino - En klassisk Rosso di Montalcino från den utmärkta årgången 2016. De bästa årgångarna är ofta Rosso di Montalcino veritabla fynd. Så även denna nyhet i vårt sortiment från Camigliano. Typisk rubinröd färg, medelfylligt med toner av te, mogna körsbär och höga men balanserade syror. Ett utmärkt bordsvin till pizza och pasta! 90p av Wine Spectator & James Suckling och 92 poäng av Falstaff!

 

Om Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino är en enklare variant av Brunello di Montalcino. Samma druva, men med ett mindre nogrant urval av druvor. Kvalitén varierar, men vid bra årgångar kan det göras ypperligt fina Rosso. Så håll koll på årgångar! 2010, 2013, 2016 och 2017 betraktas som klassiska årgångar.

 

Om Camigliano

Familjen Ghezzi köpte egendomen Camigliano (byn med samma namn ligger sydväst om byn Montalcino) 1957 och var därmed en av de första seriösa producenterna av Brunello di Montalcino. Det var först i mitten av 60-talet som Brunello blev berömt i världen och i takt med uppmärksamheten har familjen utvecklat sin vinproduktion genom sonen Gualtiero med familj. Idag är man en av de mest framgångsrika producenterna i appellationen. Man använder modern teknik för att uppnå så urtypiska viner som möjligt med minsta möjliga påverkan på naturen. Sedan 2017 är man en ekologiskt certifierad vingård.

 

Om vinet

Camiglianos instegsvin. 100 % Sangiovese Grosso som jästs under temperaturkontroll med sina skal i 7 dagar. Lagring i 6 månader på slovenska och franska fat och sedan 4 månader på flaska innan lansering. 2016 är en mycket lovande årgång i Montalcino vilket speglar denna Rosso riktigt bra med höga syror och elegans. 

 

Druva/-or: 100% Sangiovese Grosso

Alkohol: 13,5%Färg: Rubinröd

Doft: Intensiv doft av röda mogna bär (körsbär), typisk Rosso.

Smak: Medelfylligt-, Friska syror, bra balans mellan tanniner och alkohol, fruktig och lång eftersmak av röda bär. Bra kvalité!

 

Serveras svalt 16°C. Lufta gärna i karaff 1h innan servering. Kan drickas nu men kan lagras till 2025.

 

Utmärkelser:

Årgång 2016:

90p Wine Spectator

90p James Suckling

89p Wine Advocate (Robert Parker)

92p Falstaff 

 

"The 2016 Rosso di Montalcino delivers a lot of red fruit (cherry) and bright intensity. This is an exuberant and fruit-driven that addresses all your basic wine needs. This Rosso is refreshing, simple, decidedly Italiano in personality and would pair with all of your favorite pasta, ravioli and gnocchi dishes. What more do you want at this excellent price?" Wine Advocate

 

 Mat och vin i kombination:

Rosso di Montalcino är lillebror till Brunello di Montalcino. Ett enklare vin på alla sätt, men karaktärsdragen finns där. Färgen alltid röd till rubinröd. Oftast relativt höga syror (naturligt för Sangiovese). Vinerna ligger en kortare tid på fat och lanseras oftast ett år efter skörd. Ett allroundvin som är ett utmärkt vardagsmatvin till allt rött kött, grillat, fläskkarré. Varför inte en charkbricka med smakrika hårdostar. Prova till klassiska italienska pastarätter och pizza.

 

Recept:

Pizza med parmaskinka, soltorkade tomater, mozzarella och basilika (Tasteline)

Äkta ragu (Spagetti Bolognese) (Tasteline)

 

IT361-33 flaskor - 170 kr per flaska510,00 kr
IT361Flaska195,00 kr
Spara 75 kr vid köp av 3 fl.

Relaterade artiklar: