Champagne!

 

Champagnelåda från Jean-Paul Morel!

Kritikerhyllad Champagne från hjärtat av Verzenay Grand Cru!

 

Champagnerna från Jean-Paul Morel i Verzenay är något av det häftigaste vi har provat i Champagne. Och Jean-Paul själv är en absolut favorit bland våra vinleverantörer. Den karismatiske vinbonden Jean-Paul Morel äger 9 hektar i den klassiska Grand Cru-byn Verzenay. 

 

Den största delen av skörden levererar Jean-Paul Morel till de välkända prestigeproducenterna. Men en del behåller han för sig själv för att göra  kvalitetschampagne som slår det mesta. Champagnerna från Verzenay i Montagne de Reims domineras normalt av Pinot Noir och kännetecknas av kraft och mustighet. Jean-Paul Morels är inget undantag från den regeln -

snarare tvärtom. 

 

En vanlig Champagne måste åldras minst 15 månader på sin jästfällning i flaskan. Jean-Paul Morels Champagner åldras minst 6 år! Detta är betydligt mer än många av de exklusiva champagnehusens Champagner, och det skapar ett djup och en smakpalett som bara måste upplevas. 

 

Jean-Paul Morels champagner hyllas av vinkritiker världen över och får betyg minst i klass med de mest kända champagnehusen.

Vi föredrar alltid en äkta, småskalig vinbonde före de stora varumärkena!

 

2 flaskor Jean-Paul Morel - Brut Réserve

70% Pinot Noir och 30% Chardonnay. Basvinet är till 90% från 2009 och 10% från 2008.

 

Champagnen har åldrats minst fem år på sin jästfällning.

 

Aromatiska och rika dofter av torkade frukter, aprikos, rostat bröd och nötter.


Drick som den är eller servera till rätter av kyckling och fisk eller prova den till ostar. Det här är Champagne som klarar många olika maträtter.

 

Silvermedalj vid International Wine Challenge i London 2016.

       

2 flaskor Jean-Paul Morel - Cuvée Spéciale

Cuvée Spéciale har samma druvblandning som Brut Reserve (70% Pinot Noir och 30% Chardonnay), men har legat två år längre på sin jästfällning - dvs minst sju år - och har därför större djup och komplexitet. Basvinet är till 90% från 2007 och 10% från 2006. 

 

Härligt smakrik och välbalanserad med inslag av honungstoner, brioche, och torkade frukter.

 

Prova till gåslever, grillade fiskrätter eller drick den som den är. En exklusiv Champagne till ett överkomligt champagnepris. 

 

2 flaskor Jean-Paul Morel - Blanc de Blanc

100% Chardonnay från 25 år gamla vinstockar. Detta vin har legat på sin jästfällning i hela 72 månader. Druvorna har handplockats och inget reservvin har använts. Basvinet är från 2008!

 

Medelfyllig balanserad smak med inslag av brioche, lime och citrus. Hög syra med fräscht avslut.

 

Passar perfekt som aperitif eller till skaldjur. 

 

 

Läs mer om champagnerna under relaterade artiklar nedan.

 

Spara hela 250 kr vid köp av lådan (6 flaskor)  jämfört med flaskpris. 

   

WP2036 flaskor1.906,00 kr
Spara 188 kr!

Relaterade artiklar: