91 poäng!

 

Charles Frey - Riesling Granit 2016

Klassisk årgång 2016. Druvtypisk Riesling från Alsace.

 

Årgång 2016 i Alsace bjöd på hopp och förtvivlan, men slutade i dur med pålitliga och klassiska viner. Riesling Granit är husets instegsriesling och är ett rent fruktigt vin med bra mineralitet och balansen i vinet har blivit bättre med ett par år i flaskan. Kan drickas nu, men även sparas ett par år till. Riesling fungerar till de flesta maträtter men som bäst till skaldjur. 91 poäng Wine Enthusiast!

 

Om Alsace

Alsace är mest kända för sina vita endruvsviner på Riesling, Pinot Gris och Gewürztraminer, de senare ofta med en del restsötma. De senaste 10 åren har man även producerat högkvalitativ Pinot Noir.

 

Alsace har ett mycket bra klimat för vinodling, men det förekommer årgångsvariationer. Terroiren är mycket varierande och det gäller att hålla koll på producenterna för att hitta guldklimpar i Alsace.

 

Om Charles Frey

Familjen Frey, ursprungligen från Schweiz, är vinodlare sedan 1709. Sedan 1963 producerar man vin under eget namn. Idag är det Dominique och Nathalie med sina fem barn som driver gården. Man var pionjärer när man började med biodynamisk/ekologisk odling 1997. Vinfilosofin är att göra klassiska druvtypiska Alsaceviner med så lite påverkan som möjligt men med högsta möjliga kvalité. Idag förfogar 14 ha vinodling med lotter på Grand crun Frankstein (Riesling, Gewürtstraminer och Pinot Gris) och lieu-dit Victoriasberg.

 

Om vinet

Riesling Granit är husets instegsriesling. Årgång 2016 gav en klassisk torr ren Riesling med grapefrukt- och citrustoner, fläder och mineralitet. Ung och frisk eftersmak.

 

Druva: 100% Riesling

Alkohol: 12,0%

Färg: Guldgul med gröna stick

Doft: Rena aromer av grapefrukt, citrus och fläderblommor.

Smak: Ren fruktig smak av citrus och gröna äpplen, hög syra och mineralitet. Lång eftersmak. Klassisk torr Alsaceriesling.

 

Serveras svalt 12-14°C. Kan drickas nu och bäst fram till ca 2020.

 

Utmärkelser:

91 poäng - Wine Enthusiast

86 poäng årgång 2016 av Wine Enthusiast

90 poäng  årgång 2015 av Wine Enthusiast

 

Mat och vin i kombination

Riesling är kanske den mest matvänliga vita vindruvan. Vet du inte vad du ska välja ta en Riesling. Riesling görs i allt från torra till söta viner och beroende på söthetsgrad passar olika kök bra. Halvsöta viner passar mycket bra till mer kryddstarka rätter (asiatiskt, mexikanskt). De söta till desserter och lagrade ostar. Torra Riesling passar till skaldjur, lättare fiskrätter med bra syra och vitt kött/fågel. Riesling och sparris funkar nästan alltid!

 

Recept

choucroute (touchoftaste)

Avokadosoppa med räkor (tasteline.se)

Moules marinièrs (receptfavoriter.se)

 

FR524-33 flaskor - 171 kr per flaska513,00 kr
FR524Flaska189,00 kr
Spara 54 kr vid köp av 3 fl.

Relaterade artiklar: