Nyhet!

 

Château Saint Roch - Lirac 2014

Ett prisbelönt medelfylligt rött från familjen Brunel!

 

Inte en GSM men väl en GMS (grenache, Mourvèdre, Syrah) från Lirac! Samma familj Brunel som driver Château de la Gardine köpte 1998 denna gård i Lirac, känt distrikt för både fylliga rosévin och fylliga sydrhônare.
 Samma druvblandning som i Chateauneuf-du-Pape men mer tillgängliga unga!
 Detta vin hyllas av många, bland annat GULDMEDALJ på Concours des Vignerons Indépendants. Prova gärna till Lammracks!
 
Familjen Brunel har arbetat med vin sedan 1700-talet och efter kriget 1945 köpte dåvarande negotianten Gaston Brunel vingården Château de la Gardine i Châteauneuf du Pape. Numera drivs gården av hans två söner Patrick och Maxime de 52 hektaren med sina fruar Eve och Maryse. 70% av gårdens viner exporteras och man är kända för sin höga kvalité och sin unika Gardine-flaska.
 
1998 köpte man även gården Château Saint Roch i Lirac vars viner produceras under detta namn. Slutligen gör man även viner under namnet Brunel de la Gardine där man agerar negotiant och köper in druvor från olika appellationer i Rhônedalen, Bl a från Rasteau, St Joseph, Cornas och Côte-Rôtie. Familjen täcker numera alltså in hela Rhônedalen!
 
Familjen Brunel har alltid varit varit måna om att göra moderna viner som kan drickas tämligen unga.
 
Appellationen Lirac ligger mellan Tavel (mest kända för rosévin) och södra Rhônes bästa vinläge Châteauneuf-du-Pape. Vinerna uppnår inte den senares komplexitet men gör väldigt karaktärsfulla lite fylligare röda viner som tål att lagras - i vissa fall upp till 10 år. Vinerna är ofta ofta grenachdominerade och paras gärna med Syrah.
 
Vinet:
Vinrankorna växer på de västliga slutningarna av Roquemaure. Vingården skyddas från starka vindar av bergen Saint-Géniès och gynnas även av floden Rhônes mikroklimat. Druvorna plockas manuellt och sorteras sedan på vingården. Denna noggranna procedur garanterar högkvalitativa viner. Vinerna ligger delvis i kärl och på fat under 12 månader innan buteljering.
 
Druvblandning: 50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah
 
Färg, doft och smak:
Färg: Djup blåröd
Doft: Fruktig doft av i huvudsak röda bär med inslag av mörka bär, vid ett par års lagring utvecklas vinet mot kanderade körsbär och stenfrukt.
Smak: Medelfylligt+, generös frukt och lena tanniner.
 
Serveras inte för svalt  - runt 18°C
 
Kan lagras 2 till 8 år.
 
Utmärkelser:
GULDMEDALJ på Concours des Vignerons Indépendants
Omnämnd i GUIDE HACHETTE 2018
 
Till maten:
Syrah är svarta bär och Grenache mest röda bär. Blandar man de två får man en bra mix och kan använda fler smakinriktiningar på tillbehören till lite kraftigare kötträtter på nöt och vilt. Använd gärna provensalska kryddor till som timjan, dragon och rosmarin.
 
Lägg gärna till lite lakrits eller katrinplommon i fond eller sås om Syrahdruvan dominerar. Är vinet ungt och lite strävt gärna lite gräddig, fylligare sås. Alla Rhôneviner fungerar normalt bra till grillat. Smakrikt vin, smakrik mat.
 
Receptförslag:
Lammracks med plommonkompott (pernillaelmquist.se)
Daube Provençale (köttgryta) (gp.se)
 

 

 

 

FR391-33 flaskor - 172 kr per flaska516,00 kr
FR391flaska185,00 kr
Spara 39 kr vid köp av 3 fl.

Relaterade artiklar: