Silver IWC!

 

Jean-Paul Morel - Carte Noire Brut Réserve

Smakrik och mogen Champagne från Verzenay.

 

Champagnerna från Jean-Paul Morel i Verzenay är något av det häftigaste vi har provat i detta underbara vindistrikt. Och Jean-Paul själv är en absolut favorit bland våra vinleverantörer.

 
Den största delen av skörden levererar Jean-Paul Morel till de välkända prestigeproducenterna. Men en del behåller han för sig själv för att göra  kvalitetschampagne som slår det mesta. Champagnerna från Verzenay i Montagne de Reims domineras normalt av Pinot Noir och kännetecknas av kraft och mustighet. Jean-Paul Morels är inget undantag från den regeln - snarare tvärt om.
En vanlig Champagne måste åldras minst 15 månader på sin jästfällning i flaskan. Jean-Paul Morels Champagner åldras minst 6 år! Detta är betydligt mer än många av de exklusiva champagnehusens Champagner, och det skapar ett djup och en smakpalett som bara måste upplevas. Verzenay Grand Cru.


Om vinet:

Aromatiska och rika dofter av torkade frukter, aprikos, rostat bröd och nötter.


70% Pinot Noir och 30% Chardonnay. Basvinet är till 90% från 2009 och 10% från 2008.

 

Champagnen har åldrats minst fem år på sin jästfällning.


Drick som den är eller servera till rätter av kyckling och fisk. Eller prova till ost. Det här är Champagne som klarar många olika maträtter.

 

Silvermedalj vid International Wine Challenge i London 2016.

      

FR116-33 flaskor - 303 kr per flaska909,00 kr
FR116Flaska328,00 kr
Spara 75 kr vid köp av 3 fl.

Relaterade artiklar: