Brons!

 

Herdade do Sobroso - Sobro Tinto 2015

Perfekt husvin och en kundfavorit.

 

Balanserat vin med lång eftersmak. Brons i London. Det perfekta "husvinet" och en av våra kundfavoriter. Herdade do Sobroso - Sobro Tinto är en blend av 4 druvor, Aragonez (Tempranillo), Alicante Bouschet och de franska druvorna Cabernet Sauvignon och Syrah. Ett modernt rakt fram vin med bra balans. Passar både som "mysvin" och till enkla kötträtter. Okomplicerat och drickbart ungt.

 

Om Alentejo

Alentejo är till ytan den största regionen i Portugal. Dock står endast 5% av ytan av vinproduktion. Mest känd är regionen kanske för att det är här man producerar världens bästa vinkorkar. Klimatet är typiskt inlandsklimat med kalla vintrar och heta somrar. Typografin är böljande och lokala mikroklimat med högre altituder ger eleganta viner. Annars är Alentejo kända för fruktiga, fylliga viner.

 

Om Herdade do Sobroso

Herdade do Sobroso (sedan 2002) är en modern vinproducent från staden Vidigueira i Alentejo, Portugal. Vinmakarna Filipe Teixeira Pinto och Luís Duarte (årets vinmakare i Portugal 2001) producerar klassiska Alentejoviner på de lokal röda druvorna Aragonez, Alicante Bouschet, Alforcheiro, Tinta Grossa och Trincadeira men gör även viner med internationella druvor som Syrah och Cabernet Sauvignon. De vita vinerna består huvudsakligen av de lokala druvorna Antão Vaz, Arinto och Perrum. Vingårdarna består av ler- och sandjord och klimatet är typiskt för Alentejo, kalla vintrar och heta somrar.

 

Om vinet

Druvblandningen är Aragonez (Tempranillo), Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon och Syrah. Långsam alkoholjäsning i 21 dagar i ståltank Vinet har lagrats tre månader i små franska och amerikanska ekfat.

 

Druvor: Aragonez (Tempranillo), Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon och Syrah

Färg: Mörk tät röd färg

Doft: Fina aromer av röda och mörka bär och choklad

Smak: Medelfylligt och hög koncentration i smaken. Bra balans mellan syror, frukt och runda tanniner med behaglig eftersmak.

 

Serveras: 16-17 C. Dricks med fördel ungt. 2018-2020

 

Utmärkelser:

Bronsmedalj vid IWC i London. 

 

Mat och vin i kombination

"Alentejo är känt för sin gastronomi. Framförallt för sitt fina nöt- och griskött och charkuteriprodukter. Maten är enkel, solid och mycket traditionell, utan några stora krusiduller. Alentejo är kända för sin svarta grisar som festar på ekollon. Den mest typiska rätten är Carne de Porco à Alentejana. Så rätter på gris, lamm och vilt är det som rekommenderas till de röda vinerna. 

 

Prova även till de lokala Alentejo-ostarna Queijo Serra da Estrela och Queijo de Évora.

 

Carne de Porco à Alentejana (portuguesediner.com) recept på engelska

 

 

PO318-66 flaskor - 122 kr per flaska732,00 kr
PO318Flaska133,00 kr
Spara 66 kr vid köp av 6 fl.

Relaterade artiklar: