Guld!

 

Herdade do Sobroso - Barrique Select Tinto Alentejo DOC 2015

En härlig blandning på lokala druvor. Guldmedalj i London.

 

En blend på Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet och Alfrocheiro. Portugisiska viner är kända för att blanda druvor för att ge vinerna komplexitet och karaktär. Detta vin har lagrats 12 månader på franska stora fat. Passar till rätter på gris, lamm och vilt.

 

Om Alentejo

Alentejo är till ytan den största regionen i Portugal. Dock står endast 5% av ytan av vinproduktion. Mest känd är regionen kanske för att det är här man producerar världens bästa vinkorkar. Klimatet är typiskt inlandsklimat med kalla vintrar och heta somrar. Typografin är böljande och lokala mikroklimat med högre altituder ger eleganta viner. Annars är Alentejo mest känt för fruktigare, medelfylliga till fylliga viner. Man producerar både röda och vita viner och det finns en del riktigt gamla vinfält.

 

Om Herdade do Sobroso

Herdade do Sobroso (sedan 2002) är en modern vinproducent från staden Vidigueira i Alentejo, Portugal. Vinmakarna Filipe Teixeira Pinto och Luís Duarte (årets vinmakare i Portugal 2001) producerar klassiska Alentejoviner på de lokal röda druvorna Aragonez, Alicante Bouschet, Alforcheiro, Tinta Grossa och Trincadeira men gör även viner med internationella druvor som Syrah och Cabernet Sauvignon. De vita vinerna består huvudsakligen av de lokala druvorna Antão Vaz, Arinto och Perrum. Vingårdarna består av ler- och sandjord och klimatet är typiskt för Alentejo, kalla vintrar och heta somrar.

 

Om vinet

Handplockade druvor med temperaturkontrollerad långsam jäsning i ståltank i 21 dagar. Musten lagrades i 12 måndader i 500-liters franska ekfat. 

 

Druvor: Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet, Alfrocheiro

Färg: djup granatäpplefärg, koncentrerad.

Doft: En komplex arom där noter av mogna röda frukter, komposit och choklad.

Smak: Ett fylligt och fruktigt men elegant vin med en lång behaglig finish.

Alkohol: 14%

 

Serveras 17-18C. Kan drickas nu men även lagras 2018-2023

 

Mat och vin i kombination

Alentejo är känt för sin gastronomi. Framförallt för sitt fina nöt- och griskött och charkuteriprodukter. Maten är enkel, solid och mycket traditionell, utan några stora krusiduller. Alentejo är kända för sin svarta grisar som festar på ekollon. Den mest typiska rätten är Carne de Porco à Alentejana. Så rätter på gris, lamm och vilt är det som rekommenderas till de röda vinerna. De vita är typiska fiskrättsviner. 

 

 

Prova även till de lokala Alentejo-ostarna Queijo Serra da Estrela och Queijo de Évora.

 

Recept:

Carne de Porco à Alentejana (portuguesediner.com) recept på engelska

 

Utmärkelser:

Guldmedalj vid International Wine Challenge i London.

 

Winetales tycker: Fantastisk blandning av lokala druvor och Aragonez (Tempranillo).  Kul att provsmaka ett vin som är så mjukt i munnen och med så mycket karaktär.

 

 

 

PO317-33 flaskor - 155 kr per flaska465,00 kr
PO317Flaska169,00 kr
Spara 42 kr vid köp av 3 fl.

Relaterade artiklar: