93 p WS

 

Jean Laurent - Blanc de Blancs

En ekologisk Champagne. 100% Chardonnay.

 

Maison Laurent är mest kända för sina Pinot Noir-viner. Dock får man allt mer beröm för sina blanc de blanc, 100% Chardonnay. Detta vin får regelbundet 90-92p av Wine Spectator. En frisk balanserad Champagne som passar till apéritif, skaldjur eller lättare maträtter som sallad och kyckling.

 

"Gold. Light. Eternal. Ephemeral” - så beskrivs Champagne från Jean Laurent. Familjen Laurent har sina vinodlingar i byn Celles-sur-Ource där man odlat vin i över 2000 år. Vingården ligger i Aube (la Côte des Bars) söder om Marne med samma kalkrika jordar som i hjärtat av Champagne och Chablis. Maison Laurent har totalt 16 ha vinodlingar varav 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay. Champagne från Aube är ofta Pinot Noir-baserade men familjen Laurent har fått så mycket beröm för sin Bland de blanc att man försöker utöka sina Chardonnay-odlingar.

 

Jean Laurent är en "Récoltant Manipulant” (Grower's Champagne), dvs familjen odlar och buteljerar allt sitt vin själva. Viner från odlarchampagner är ofta mer hantverksmässiga och har mer karaktär än de stora Champagnehusens viner. Jean Laurent arbetar med hållbar odling (viticulture raisonné).

 

Om vinet: 

En ekologisk "odlarchampagne" för Blanc de Blancs-älskare med en fantastisk kvalitet. 100% Chardonnay.

 

Doften är blommig med toner av akacia, smörighet vanilj och honung. Smaken är torr, frisk och mycket välbalanserad. Lång mineralisk eftersmak.

 

Mat och vin i kombination

Passar utmärkt som aperitif eller till fisk, skaldjur, lättare sallader eller kyckling.

 

Utmärkelser

Jean Laurent Blanc de Blancs har uppmärksammats av vinskribenter världen över såsom Robert Parker, WineSpectator och WineEnthusiast som gett vinet 91-93 poäng.

 

        

 

 

FR114Flaska - Ordinarie pris 359 kr280,00 kr
Spara 79 kr per flaska!